Liebe bento-vernarrte Leserschaft,
willkommen auf unserem kleinen Bento-Blog. Wer sich hierher verirrt, gehört entweder schon zu der wachsenden Zahl derer die das Bento-Fieber gepackt hat, kennt eines unserer anderen Blogs ( FoodFreak, Melas Biotop) in denen wir das Thema Bento bereits ausgewalzt haben, oder ist noch vollkommen ahnungslos.
Den Ahnungslosen sei unsere Erklärung ans Herz gelegt.
Desweiteren möchten wir auf die Ressourcen-Seite Bentosüchtig und das Bentoforum verweisen.
Und nun lehnt Euch zurück und genießt das Angebot ...
Sticky Postings
Willkommen auf dem Bento-Blog
Friday, 20. June 2008
Einkaufstipp: Brotdose von Koziol
Wednesday, 11. June 2008
Onigiri - Was ist das denn?
“Was ist das denn, das sieht toll aus, wie macht man das?” wurde ich bei Flickr zu diesem Bild gefragt.
Gemeint waren die dreieckigen Dinger mit dem Nori-Algen-Streifen drauf, genauer, Onigiri. Aber was sind Onigiri?
Grundsätzlich sind Onigiri eine Methode, gekochten Reis nicht nur besser transportierbar zu machen, sondern auch so zuzubereiten dass man ihn aus der Hand essen kann / könnte. In Japan sind Onigiri einer der beliebtesten Snacks, die man in unzähligen Varianten an Strassenständen und auf onigiri spezialisierten Läden kaufen kann - ausserdem sind sie eine perfekte und bento-taugliche Resteverwertung.
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Gemeint waren die dreieckigen Dinger mit dem Nori-Algen-Streifen drauf, genauer, Onigiri. Aber was sind Onigiri?
Grundsätzlich sind Onigiri eine Methode, gekochten Reis nicht nur besser transportierbar zu machen, sondern auch so zuzubereiten dass man ihn aus der Hand essen kann / könnte. In Japan sind Onigiri einer der beliebtesten Snacks, die man in unzähligen Varianten an Strassenständen und auf onigiri spezialisierten Läden kaufen kann - ausserdem sind sie eine perfekte und bento-taugliche Resteverwertung.
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Einstiegsdroge: The Manga Cookbook mit Bento Box
Die absolute Einstiegsdroge ist ab September dieses Jahres im Buchhandel erhältlich: The Manga Cookbook wird zusammen mit einem Bento-Set der wunderschönen Serie “Red Rabbit” angeboten. Buch und Boxset kommen zusammen auf 17,99 €, was ein durchaus guter Preis ist ... sofern man nicht nur auf die Box scharf ist
Ganz besonders geeignet ist das Set sicherlich als Geschenk und Einstiegsdroge für Mangaliebhaber, Japanophile oder einfach den Freund oder die Freundin.
Vorbestellbar ist The Manga Cookbook Bento Box Gift Set zum Beispiel bei Amazon.de.
Tuesday, 10. June 2008
Bento-Twitterer
Natürlich gibt es einen Haufen Bento-Blogs wie auch dieses hier. Deutschsprachig, englischsprachig, selbstverständlich japanisch.. aber auch in vielen anderen Sprachen. Weniger bekannt ist aber, das sich auch einige Bento-Blogger auf den Microbloggingdienst Twitter verirrt haben.
Auf Twitter berichtet man in kurzen, gerade mal 140 Zeichen langen, Häppchen über Aktuelles. Das neuste Bento, das neuste Bentomißgeschick, die neuste Reaktion oder interessante Links. Mit einem @ und dem Nicknamen kann man sich gegenseitig schnell Feedback geben, somit ist Twitter eine interessante Ergänzung zu Blogs und Foren.
Und hier sind die Bento-Twitterer:
... und last but not least:
Auf Twitter berichtet man in kurzen, gerade mal 140 Zeichen langen, Häppchen über Aktuelles. Das neuste Bento, das neuste Bentomißgeschick, die neuste Reaktion oder interessante Links. Mit einem @ und dem Nicknamen kann man sich gegenseitig schnell Feedback geben, somit ist Twitter eine interessante Ergänzung zu Blogs und Foren.
Und hier sind die Bento-Twitterer:
- Biggie vom famosen Blog Lunch in a Box
- Bentotips von dem ebenso famosen Blog Just Bento
- Jennifer Laycock die mit ihren Kreationen auf Flickr vertreten ist.
- Delibento
- Mi Ha deren Tweets nur etwas für Kanji-Mächtige sind ...
... und last but not least:
Wednesday, 28. May 2008
Ein Lunchbox-Blog-Event
Margot, eine in England lebende Polin, schreibt auf ihrem Blog Coffee and Vanilla über ihre kulinarischen Leidenschaften. Dazu gehören auch Lunchboxen / Bentos für ihre Familie. Da sie immer auf der Suche nach neuen gesunden, “wholesome” (also etwa vollwertigen) Ideen für die Lunchbox ist hat sie einen regelmässigen Event initiiert: The Wholesome Lunchbox.
Jeweils zum 15. eines Monats gilt es, ihr einen Blogbeitrag oder auch nur ein Bild bei Flickr oder einem anderen Bilderhoster, Thema: eine gesunde Lunchbox, abzuliefern, die genauen Bedingungen stehen in ihrem Posting (in Englisch).
In den Round-Ups der bisherigen Events, die dort verlinkt sind, kann man sich auch gute Ideen für die eigene Bentodose holen.
Jeweils zum 15. eines Monats gilt es, ihr einen Blogbeitrag oder auch nur ein Bild bei Flickr oder einem anderen Bilderhoster, Thema: eine gesunde Lunchbox, abzuliefern, die genauen Bedingungen stehen in ihrem Posting (in Englisch).
In den Round-Ups der bisherigen Events, die dort verlinkt sind, kann man sich auch gute Ideen für die eigene Bentodose holen.
Tuesday, 27. May 2008
Einkaufstipp: Bento-Tasche von Reisenthel
Nicht zu jeder Bentobox bekommt man auch eine passende Tasche und wenn doch sind diese manchmal etwas knapp bemessen. Dabei möchte man hin und wieder doch das eine oder andere Extra-Stück mitgeben. Sei es ein komplettes Besteck statt nur dem Stäbchenbehälter, ein Getränk, ein Oshibori im Oshibori-Behälter, eine Zusatzdose mit Obst oder Salat oder ein Kühlpack. Damit alles schön zusammenbleibt und keine Einzelteile im Rucksack herumfliegen ist eine Tasche kaum wegzudenken.
Vor kurzem entdeckte ich in der Stadt eine Tasche deren Maße und Ausstattung sie zu einer beinahe idealen Bento-Tasche werden lassen: der Shopper XS von Reisenthel.
Die Taschen sind eigentlich als 'Einkaufstasche' für Kinder gedacht, die ja gerne ihre Eltern nachahmen und beim Einkaufsbummel eben auch eine echte Einkaufstasche tragen möchten.
Mit ca. 6 EUR ist der Preis tragbar, denn die Tasche macht einen äusserst stabilen und gut verarbeiteten Eindruck. Die Länge und Breite stimmt wirklich genau um eine durchschnittlich große Bento-Box plus Zusatzgaben aufzunehmen und in der kleinen Innentasche könnten Löffelchen, Gewürzdöschen oder andere Goodies wie Teebeutel, Getränkepulver oder Ähnliches untergebracht werden. Ideal ist auch der feste quadratische Boden, auf dem das Bento aufrecht steht und nicht irgendwie mehr oder weniger gekippt durchgeschüttelt wird.
Der Shopper XS wird mit einem Reißverschluß verschlossen, somit fliegt auch beim Sprint zum Bus nichts heraus.
Gefunden hatte ich die Taschen in den Farben grün/orange, blau/grün und rosa/orange. Ein Blick auf die Webseite des Herstellers belehrt mich aber über die Existenz weiterer Farben und ein Blick auf Amazon.de
auch dass die 6 EUR allenfalls den Startpreis darstellen. Mein Göttergatte beschwerte sich übrigens heftig das ihm die Farbe blau/grün den Spott der Kollegen eingebracht habe, daher werde ich wohl zu einem Shopper XS in silber
oder schwarz
greifen, sobald ich diese Modelle irgendwo zu zivilen Preisen entdecken kann. Der Shopper XS in Blau wäre dann abzugeben.Nun noch gesucht: Eine Thermotasche in ähnlicher Größe...
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Monday, 26. May 2008
Face Food: The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes
Das Buch von Christopher D. Salyers “Face Food: The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes” beschäftigt sich mit einer speziellen Bento-Unterart, den Charaben. Charakter-Bentos. Soll das Auge schon bei normalen Bentos mitessen, ist ein Charaben meistens einem Thema und noch eher einer bestimmten Figur aus der populären Kultur gewidmet.
Um die Figur darstellen zu können werden Onigiri speziell geformt, die Lebensmittel aufwendig arrangiert oder Motive mit dem Künstlermesser aus Nori geschnitten. Manchmal werden sie aber auch mit speziellen Lebensmittelstiften auf eine Scheibe Käse, Tofu oder Wurst aufgemalt.
Der Autor hat beeindruckende Bilder von Charabens gesammelt und stellt diese in seinem Buch vor.
Der Anleitungsteil ist sehr knapp gehalten und umfasst gerade mal 6 von rund 80 Seiten. Meistens befindet sich bei den Bildern eine Liste der verwendeten Zutaten, hin und wieder gar eine kurze Notiz zur Entstehung.
Wer aufmerksam die einschlägigen Flickr-Gruppen verfolgt, dem kommen einige Bilder sehr, sehr bekannt vor und man kann erraten welche Quelle Christopher D. Salyers genutzt hat.
Das könnte man kritisieren, aber ich denke das Ziel den Blick der Öffentlichkeit auf diese faszinierende Kunstform zu richten ist mit “Face Food” gelungen. Immerhin berichtete sogar die Zeit mit einer Fotostrecke über das Buch, während Bento-Boxen in Deutschland ansonsten noch kein Thema der Medien sind.
Braucht man “Face Food” im eigenen Regal? Jain. Möchte man sich nur tolle, kreative Bentos ansehen, gehe man zu Flickr. Möchte man etwas in der Hand halten um es Freunden und Verwandten auch offline unter die Nase halten zu können, sollte man zugreifen. Inspirierend ist das Buch allemal.
Nachtrag:
Es gibt auch ein Blog zum Buch “Face Food”.
Mehr Picknick-Bentoboxen: Lock & Lock
Bilder eines sehr coolen Picknick-Bentos von Lock & Lock hat Petra auf Flickr aufgestöbert.
Leider dürfte das Bento in Europa schwer zu erhalten sein. Allenfalls in Korea oder den USA besteht eine Chance es in den einschlägigen Läden zu finden.
Sunday, 25. May 2008
Picknickbentos auf Flickr
Um sich besser vorstellen zu können, wir die Picknick Bentos denn gefüllt aussehen, gibt es hier nun Links zu einigen beispielhaften Boxen auf Flickr. Wie so oft schwankt die Bestückung der Boxen zwischen schlicht und aufwendig. Abwechslungsreich gefüllt sind sie allle. Goshiki!.
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