Onigiri - Was ist das denn?

nospam@example.com (Petra Hildebrandt) — Wed, 11 Jun 2008 11:25:06 +0200

“Was ist das denn, das sieht toll aus, wie macht man das?” wurde ich bei Flickr zu diesem Bild gefragt.

Gemeint waren die dreieckigen Dinger mit dem Nori-Algen-Streifen drauf, genauer, Onigiri. Aber was sind Onigiri?

Grundsätzlich sind Onigiri eine Methode, gekochten Reis nicht nur besser transportierbar zu machen, sondern auch so zuzubereiten dass man ihn aus der Hand essen kann / könnte. In Japan sind Onigiri einer der beliebtesten Snacks, die man in unzähligen Varianten an Strassenständen und auf onigiri spezialisierten Läden kaufen kann - ausserdem sind sie eine perfekte und bento-taugliche Resteverwertung.

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Ein Lunchbox-Blog-Event

nospam@example.com (Petra Hildebrandt) — Wed, 28 May 2008 14:44:51 +0200

Margot, eine in England lebende Polin, schreibt auf ihrem Blog Coffee and Vanilla über ihre kulinarischen Leidenschaften. Dazu gehören auch Lunchboxen / Bentos für ihre Familie. Da sie immer auf der Suche nach neuen gesunden, “wholesome” (also etwa vollwertigen) Ideen für die Lunchbox ist hat sie einen regelmässigen Event initiiert: The Wholesome Lunchbox.

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Jeweils zum 15. eines Monats gilt es, ihr einen Blogbeitrag oder auch nur ein Bild bei Flickr oder einem anderen Bilderhoster, Thema: eine gesunde Lunchbox, abzuliefern, die genauen Bedingungen stehen in ihrem Posting (in Englisch).

In den Round-Ups der bisherigen Events, die dort verlinkt sind, kann man sich auch gute Ideen für die eigene Bentodose holen.

Petra Hildebrandt - Bento-Blog

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Ein Lunchbox-Blog-Event