
Gemeint waren die dreieckigen Dinger mit dem Nori-Algen-Streifen drauf, genauer, Onigiri. Aber was sind Onigiri?
Grundsätzlich sind Onigiri eine Methode, gekochten Reis nicht nur besser transportierbar zu machen, sondern auch so zuzubereiten dass man ihn aus der Hand essen kann / könnte. In Japan sind Onigiri einer der beliebtesten Snacks, die man in unzähligen Varianten an Strassenständen und auf onigiri spezialisierten Läden kaufen kann - ausserdem sind sie eine perfekte und bento-taugliche Resteverwertung.
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